- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone et mélanger. Battre les blancs en neige. Incorporer au mélange jaunes d'oeufs/mascarpone. Réserver.

- Pour le coulis au chocolat : Mettre le chocolat praliné lait noisette coupé en morceaux dans un grand bol avec la crème fraîche et le beurre. Faire fondre quelques instants au micro-ondes. Mélanger bien. Couper les bananes en rondelles.

- Montage des verrines : Au fond des verrines, mettre des rondelles de bananes, verser du coulis au chocolat dessus puis mettre de la crème de mascarpone sur le tout. Mettre les verrines au frais au moins 3 h avant de pouvoir déguster. Au moment de servir, j'ai décoré mes verrines avec des cacahuètes hachées et grillées.