La recette de Mamina.fr : Carpaccio d'ananas à la crème de gingembre et aux éclats de pralines
Carpaccio d'ananas à la crème de gingembre et aux éclats de pralines
( pour 6 personnes )
( pour 6 personnes )
Préparation: 15 minutes, sans cuisson
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| Ingrédients: |
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- La crème : Mélanger la crème et le sirop ( ajuster la quantité de sirop pour un parfum gingembre plus ou moins fort ). Verser dans le siphon, mettre une capsule de gaz et secouer énergiquement. Réserver au froid en position couchée. -
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