La recette de Virginie : Maki de crêpe sucré praliné-poire
Maki de crêpe sucré praliné-poire
Préparation: 10 minutes, cuisson: 20 minutes
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| Pour 1 assiette de makis: |
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| Pour la ganache praliné lait-noisette: |
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- Réaliser la ganache praliné lait noisette : Dans un petit saladier, faire fondre le chocolat praliné coupé en morceaux avec la crème fraîche et le beurre au micro-ondes. Mélanger bien. Réserver à température ambiante. Éplucher et couper en tout petits dés la poire ( en enlevant le coeur ) et les mettre dans un bol, les arroser d'un petit trait de jus de citron et mélanger bien. Réserver.
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