- Préchauffer le four à 180°C.

- Laver, éplucher et râper finement la courgette.

- Faire dégorger les courgettes râpées en les essorant entre vos mains puis réserver.

- Faire fondre le chocolat sur feu très doux et réserver également.

- Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre roux.

- Incorporer le chocolat fondu, la farine et la levure.

- Ajouter enfin les courgettes râpées et bien essorées et bien mélanger.

- Verser la pâte dans un moule en silicone ou dans un moule à manquer préalablement beurré, puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

- Laisser refroidir complètement avant de démouler.

- Servir saupoudrer de sucre glace ou de cacao amer en poudre.