- Faire fondre votre chocolat au bain-marie. Une fois fondu y ajouter quelques gouttes d'arome de rose. A l'aide d'un pinceau badigeonnez vos moules à muffin. Laissez refroidir et mettre au congel 15 mn ou au réfrigérateur 30mn/1 h jusqu'à ce qu'elles aient durci. Une fois durcies repassez une deuxième couche de chocolat et remettre au frais. Démoulez mettre dans une assiette ou plat et réservez au frais. Lavez votre moule pour y mettre votre pâte après.

- Pour les Muffins : Mélangez les oeufs avec le sucre et faire blanchir le mélange, ensuite ajoutez le beurre. Y ajouter la farine et la levure et la pincé de sel et le lait. Séparez votre pâte en deux dans une moitié mettre les pralines broyées. Dans l'autre y mettre l'arôme de Rose et le colorant rose. Commencez a verser votre pâte n°1 aux pralines dans vos moules à moitié. Et, versez votre pâte n°2 à la rose par dessus ( sans mélanger ). Saupoudrez de Brisures de Roses et mettre à four chaud 180 ° pdt 15 mn. Sortir vos muffins du four laissez refroidir un peu puis les démouler ! Prendre vos coques en chocolat et disposez vos muffins dedans.